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　　湘菜（湖南菜）以辣为特色ღ✿◈，具有鲜明的地方特色ღ✿◈，有毛家红烧肉ღ✿◈、剁椒鱼头ღ✿◈、湘菜小炒肉等ღ✿◈。徽菜（安徽菜）以原汁原味ღ✿◈、讲究炖煮工艺为主大城美和ღ✿◈，有徽州炖鸽ღ✿◈、臭鳜鱼ღ✿◈、毛豆腐等ღ✿◈。

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